天日盐履历介绍
追溯天日盐
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生产地域
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生产者
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生产年月
为食品安全而进行的天日盐履历管理是一种记录和管理天日盐的 生产地域、生产者、生产年月、发生问题时及时查询原因 并采取回收等措施的制度。
天日盐的优越性
可追溯性是?
履历追踪制（追踪可能性、事故査询责任性）是使物品的流通渠道达到最初生产阶段开始直到最终消费阶段或废弃阶段为止全方位追踪的效果。随着使用对象从而决定适合各类品种的事项和范围。上述制度或体质叫做履历追踪制、简称履历制。
履历管理
给所有天日盐赋予固有个体识别编号、贴有编号标志的商标。因此从履历追踪系统中可查询生产地、生产者、生产日期。在流通渠道内表示个体识别编号买卖记录、管理往来业绩。消费者可利用智能手机、网络来查询购买的天日盐的生产地、生产者、生产日期等履历情报。
于履历追踪制的国内外规定
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EU食品法
规定有追踪和逆调查食品、饲料、可加工食品的动物、加谷食品及推测可能或有可能成为饲料的原料进行生产、加工、流通的能力。
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日本牛制品追溯指南
规定可以在国产牛肉的生产、处理加工、流通销售的各阶段追踪牛肉情报、并可以追溯。
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Codex特别委员会（ 有关生物技术来历食品的特别委员会）定义为
保证有关食品市场所有阶段相关情报连续性流程的系统。
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农产品质量管理法
对农产品进行从生产到销售各阶段情报的记录和管理、发生安全性问题时追踪原因做一系列必要措施的规定。
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关于牛、 牛肉的可追溯性相关的法律
所谓‘履历追踪’是从牛的出生、进口、饲养到牛肉销售为止每个阶段进行记录、管理、必要时追踪牛和牛肉移动途径的规定。.
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水产品质量管理法
所谓‘水产品履历追踪管理’是对水产品进行生产到销售各阶段情报的记录和管理、发生水。